Lär dig grunderna i korvstoppning ihop med Korvkonsulten. I en fyra timmars kurs får du prova alla moment som krävs för att tillverka färskkorv. Tillsammans gör vi två olika korvar, en på lamm ur beståndet av Kungens får som betat alldeles om knuten på Djurgården och en på KRAVmärkt svenskt griskött.

Vi inleder dagen med en presentation och genomgång av dagen, därefter jobbar vi i smågrupper och utför moment som enklare styckning, förberedelser, kryddning, malning, provsmakning och stoppning. Kursen består av max nio deltagare så det kommer finnas möjlighet för frågor under dagens gång.

Vid kursens slut får du också med dig ett gäng goda korvar hem, perfekt för att bjuda dina vänner på egentillverkad korvmiddag! Inga förkunskaper krävs men vi förutsätter ett intresse och god aptit på goda korvar.

Korvkonsulten heter Petter Bendelin och är frilansande charkuterist som är utbildad i chark hos Eldrimner i Östersund. Han har de senaste åren jobbat mycket hos oss på Rosendal och producerat korvar till vårt trädgårdskafé, event och julbord ofta med mycket gröna inslag. 

I kursavgiften ingår fika och råvaror till korv som ni får ta med hem.


MER FRÅN ARRANGÖREN

FULLBOKAD

Ät upp ogräset! En vild vandring på Rosendals Trädgård

21 mai 2019

Rosendals Trädgård

Rosendals Trädgård

350 SEK

Läs mer & boka

Ät upp ogräset! En vild vandring på Rosendals Trädgård

22 mai 2019

Rosendals Trädgård

Rosendals Trädgård

350 SEK

Läs mer & boka

Ät upp ogräset! En vild vandring på Rosendals Trädgård

28 mai 2019

Rosendals Trädgård

Rosendals Trädgård

350 SEK

Funderingar?

Vi diskuterar gärna dina tankar och idéer och berättar mer om hur vi kan hjälpa dig. Kontakta oss nedan.