Vilda växter & ogräs med Lisen, 19 maj

Ogräs hör framtiden till! 

Vilda växter (vissa kallar dem ogräs), är fantastisk mat och verkar just nu vara bland det trendigaste man kan äta! De är inte bara kokheta inom den moderna gastronomin men också bland det mest näringsrika och klimatsmarta du kan äta. Att samla vilda växter till mat är också ett fantastiskt sätt att knyta an till naturen 

Att samla vilda växter till mat förutsätter en viss kunskap om vad som går att äta, var man kan plocka och hur växterna bäst tillagas. 

Allt det och mer därtill får du lära dig den här dagen! 

Lisen Sundgren gästar Joel Lindqvist, Mat & Chokladstudion och bjuder in till en grön och inspirerande kurs. Vi inleder med en vandring i försommargrönskan och samlar ingredienser till en måltid. Tillsammans med Joel tillagar vi en spännande måltid som kommer överraska smaklökarna och inspirera sinnet. 

 

Datum: 19 maj

Tid: 9.30 – 14.00

Lisen Sundgren är herbalist, forager, författare och föreläsare. Hon är en ivrig förespråkare för ett liv i samklang med naturen och hur man tar vara på dess läkande kraft. Hon samarbetar med flera framstående kockar både i Sverige och utomlands. Till hennes senaste böcker hör Vildvuxet och Det Vilda Köket (Bonnier fakta).

Till att visa formulär

MER FRÅN ARRANGÖREN Mat- & chokladstudion

Tårt-& dessertkurs 27 oktober - nybörjare

27 oktober 2019

Malmö

Mat- & chokladstudion

Kostnadsfritt
1190 SEK

Macarons för nybörjare 4 november

04 november 2019

Malmö

Mat- & chokladstudion

Kostnadsfritt
1190 SEK

Macarons för nybörjare 11 november

11 november 2019

Malmö

Mat- & chokladstudion

Kostnadsfritt
1190 SEK

Tårt-& dessertkurs 24 november - nybörjare

24 november 2019

Malmö

Mat- & chokladstudion

Kostnadsfritt
1190 SEK

Liknande evenemang

Grundkurs kokade grönsaksprodukter, 22-23 oktober

22 oktober 2019

Restaurangskolan Härnösand, Västernorrland

Eldrimner

Kostnadsfritt
3000 SEK

Nybörjarkurs Mustning av äpplen, 11-12 februari

11 februari 2020

Norrtelje musteri, Norrtälje, Stockholms län

Eldrimner

Kostnadsfritt
2875 SEK

Nybörjarkurs Senapstillverkning, 3-4 september

03 september 2019

Petersborgs gård, Smedstorp, Skåne

Eldrimner

Kostnadsfritt
2500 SEK

Grundkurs Chokladtillverkning from bean to bar med Gustaf Mabrouk, 8-9 februari

08 februari 2020

Grillska Gymnasiet, Sundbyberg, Stockholms län

Eldrimner

Kostnadsfritt
3250 SEK

Nybörjarkurs kolsyra bär- och fruktdrycker, 2 oktober

02 oktober 2019

Kulinarika, Västra Ämtervik, Värmland

Eldrimner

Kostnadsfritt
1500 SEK

Ölbryggningskurs för nybörjare, 24-25 september

24 september 2019

Qvänum Mat och Malt, Kvänum, Västra Götalands län

Eldrimner

Kostnadsfritt
2500 SEK

Vi diskuterar gärna dina tankar och idéer och berättar mer om hur vi kan hjälpa dig. Kontakta oss nedan.

Enter Your Name
CONTACT DETAILS

Email: hello@eventry.com

Phone: 010 - 10 10 340