Haputaigna nädalavahetus Hälsinglandis

Sädeleva vee ja siniste mägede vahel, kauni Hälsinge metsa keskel, asub Åsberget väikeses Orbadeni külas.

Siin kutsub Lina sind kahepäevasele haputaigna nädalavahetusele neile, kes on uudishimulikud haputaigna küpsetamise vastu, on algajad või on varem küpsetanud ning igatsevad uuesti alustada.

Nädalavahetusel õpid haputaigna küpsetamise põhitõdesid ja samal ajal satud Hälsinglandi rahu. Räägime jahust, haputaignast, tainast ja erinevatest lähenemistest. Koos paneme tainad, mis lasevad öösel aeglaselt kerkida, ja pühapäeval küpsetame külmfermenteeritud haputaignaleiba.

Aga nädalavahetus on rohkem kui lihtsalt leib.

Siin leiad aega avastada Åsbergeti ümbruse loodust, matkata mäkke või jalutada jõe äärde. Võib-olla tahad lihtsalt istuda, kuulata looduse hääli ja nautida vaadet. Või vajuda korraks soojas saunas.

Küpsetamise ja toidukordade vahel on ruumi hingata, puhata ja uue energiaga taastuda.

Sa lähed koju uue teadmiste, retseptide, haputaigna, värskelt küpsetatud leiva ja palju küpsetamise inspiratsiooniga. Aga loodetavasti ka tundega, et oled saanud väikese pausi igapäevaelust.

Nädalavahetus sobib sulle, kes

Olen uudishimulik haputaigna küpsetamise vastu

Oled algaja ja soovin nullist õppida

Olen varem küpsetanud, aga tahaksin uuesti alustada

Soovin paremini mõista jahu, tainasid ja kääritamist

Igatsen nädalavahetust küpsetamise, looduse, hea toidu ja taastumise järele

Eelnev teadmine ei ole vajalik. Sa pead lihtsalt tulema uudishimu ja sooviga küpsetada.

3 900 SEK hind sisaldab

• Kahepäevane haputaigna küpsetamiskursus koos Linaga

• Majutus ühes toas Åsbergbo hostelis

• Voodipesu ja rätik

• Kõik toidukorrad nädalavahetusel

• Haputaignad, retseptid ja leib koju kaasa võtmiseks

• Aeg lõõgastumiseks looduses ja võimalus nautida sauna