ヘルシングラントのサワードウウィークエンド

きらめく水と青い山々の間に、美しいヘルシンゲの森の真ん中に、オースベルゲットという小さな村オルバーデンがあります。

ここでは、リナがサワードウの焼き菓子作りに興味がある方、初心者の方、あるいは以前に焼き菓子を焼いた方、そして長く焼き始めたい方のために、2日間のサワードウ週末にあなたを招待します。

週末にはサワードウのベーキングの基本を学びながら、ヘルシングランドの静けさに浸ることができます。小麦粉、サワードウ、生地、そしてさまざまなアプローチについて話します。一緒に、夜の間にゆっくり膨らませる生地を作り、日曜日には冷発酵させたサワードウパンを焼きます。

しかし、週末は単なるパン以上の意味があります。

ここではオースベルゲット周辺の自然を発見したり、山を登ったり、川へ散歩したりする時間ができます。ただ座って自然の音を聞きながら景色を楽しみたいだけかもしれません。あるいは暖かいサウナでしばらく身を沈めたいのもいいでしょう。

お菓子作りと食事の間に、呼吸し、休息し、新たなエネルギーを補充する余裕があります。

新しい知識やレシピ、サワードウ、焼きたてのパン、そしてたくさんのベーキングのインスピレーションを持って帰宅します。でも、日常生活から少し離れられたという感覚も持てるはずです。

週末はあなたにふさわしい

サワードウの焼き菓子作りに興味があります

初心者で、ゼロから学びたいと思っています

以前にお菓子作ったことはありますが、また始めたいと思っています

小麦粉、生地、発酵についてより深く理解したい

ベーキングや自然、美味しい食事、そして回復の週末を切望しています

事前知識は必要ありません。好奇心と焼き菓子作りたいという意欲を持って参加すればいいのです。

SEK 3,900の価格は以下の通りです

・リナによる2日間のサワードウベーキングコース

• オースベルグボ・ホステルの一室での宿泊

・ベッドリネンとタオル

・週末のすべての食事

• サワードウ、レシピ、持ち帰るパン

・自然の中でのリラクゼーションとサウナを楽しむ時間