Hapanjuuriviikonloppu Hälsinglandissa

Kimaltelevan veden ja sinisten vuorten välissä, kauniin Hälsingen metsän keskellä, sijaitsee Åsberget pienessä Orbadenin kylässä.

Tässä Lina kutsuu sinut kahden päivän hapanjuuriviikonloppuun niille, jotka ovat uteliaita hapanleivonnasta, aloittelijoita tai ovat leiponeet aiemmin ja haluavat aloittaa uudelleen.

Viikonloppuna opit hapanjuuren leivonnan perusteet ja samalla laskeudut Hälsinglandin rauhaan. Puhumme jauhoista, hapanjuurista, taikinoista ja erilaisista lähestymistavoista. Yhdessä laitamme taikinoita, joiden annetaan kohota hitaasti yön aikana, ja sunnuntaina leipomme kylmäkäymisellä hapanjuurileipiä.

Mutta viikonloppu on enemmän kuin pelkkää leipää.

Täällä löydät aikaa tutustua Åsbergetin luontoon, patikoida vuorelle tai kävellä joelle. Ehkä haluat vain istua alas, kuunnella luonnon ääniä ja nauttia näkymästä. Tai vajota hetkeksi lämpimään saunaan.

Leivonnan ja aterioiden välissä on tilaa hengittää, levätä ja saada uutta energiaa.

Kotiin menee uuden tiedon, reseptien, hapanjuurien, vastaleivotun leivän ja paljon leivontainspiraatiota mukanaan. Mutta toivottavasti myös tunteella, että olet saanut pienen tauon arjesta.

Viikonloppu sopii sinulle, joka

Olen utelias hapanjuurileivonnasta

Olet aloittelija ja haluat oppia alusta alkaen

Olen leiponut aiemminkin, mutta haluan aloittaa uudelleen

haluan saada paremman käsityksen jauhoista, taikinoista ja käymisestä

Kaipaan viikonloppua leivonnasta, luontosta, hyvästä ruoasta ja palautumisesta

Aiempaa tietoa ei tarvita. Sinun täytyy vain tulla uteliaisuuden ja leipomisen halun kanssa.

3 900 SEK hinta sisältää

• Kahden päivän hapanjuurileivontakurssi Linan kanssa

• Majoitus yksittäisessä huoneessa Åsbergbo-hostellissa

• Vuodevaate ja pyyhe

• Kaikki ateriat viikonloppuna

• Hapanjuuret, reseptit ja leipä kotiin vietäväksi

• Aikaa rentoutua luonnossa ja nauttia saunasta