Hujung minggu sourdough di Hälsingland

Di antara air berkilauan dan gunung biru, di tengah-tengah hutan Hälsinge yang indah, terletak Åsberget di kampung kecil Orbaden.

Di sini, Lina menjemput anda ke hujung minggu sourdough selama dua hari untuk mereka yang ingin tahu tentang membakar sourdough, pemula atau mungkin pernah membakar sebelum ini dan ingin mula semula.

Pada hujung minggu, anda akan belajar asas membakar sourdough dan pada masa yang sama menikmati ketenangan Hälsingland. Kami berbincang tentang tepung, sourdough, doh dan pelbagai pendekatan. Bersama-sama kami meletakkan doh yang dibiarkan mengembang perlahan pada waktu malam dan pada hari Ahad kami membakar roti sourdough yang diperam sejuk.

Tetapi hujung minggu lebih daripada sekadar roti.

Di sini anda akan meluangkan masa untuk meneroka alam sekitar Åsberget, mendaki gunung atau berjalan ke sungai. Mungkin anda hanya mahu duduk, mendengar bunyi alam dan menikmati pemandangan. Atau berehat seketika di sauna yang hangat.

Di antara membakar dan makan, ada ruang untuk bernafas, berehat dan mengisi semula tenaga baru.

Anda pulang dengan pengetahuan baru, resipi, sourdough, roti yang baru dibakar dan banyak inspirasi membakar. Tetapi harapnya juga dengan perasaan telah berehat seketika dari kehidupan seharian.

Hujung minggu sesuai untuk anda yang

Ingin tahu tentang pembakar sourdough

adalah seorang pemula dan ingin belajar dari awal

Saya pernah membakar sebelum ini tetapi mahu mula semula

ingin memahami tepung, doh dan penapaian dengan lebih baik

Mengidamkan hujung minggu penuh dengan membakar kek, alam semula jadi, makanan enak dan pemulihan

Tiada pengetahuan awal diperlukan. Anda hanya perlu datang dengan rasa ingin tahu dan keinginan untuk membakar.

Harga SEK 3,900 termasuk

• Kursus membakar roti sourdough selama dua hari bersama Lina

• Penginapan di bilik tunggal di hostel Åsbergbo

• Linen katil dan tuala

• Semua hidangan sepanjang hujung minggu

• Sourdough, resipi dan roti untuk dibawa pulang

• Masa untuk berehat di alam semula jadi dan peluang menikmati sauna