Savanyas hétvége Hälsinglandban

A csillogó víz és a kék hegyek között, a gyönyörű Hälsinge erdő közepén fekszik Åsberget a kis Orbaden faluban.

Itt Lina meghív egy kétnapos kovász hétvégére azoknak, akik kíváncsi a kovászsütésre, kezdők, vagy talán már süttek korábban, és szeretnének újra elkezdeni.

A hétvégén megtanulod a kovászos sütés alapjait, és közben Hälsingland nyugalmába kerülhetsz. Lisztről, kovászról, tésztákról és különböző megközelítésekről beszélünk. Együtt készítünk olyan tésztákat, amelyeket lassan hagyunk emelkedni az éjszaka folyamán, vasárnap pedig hidegben erjesztett kovászos kenyerünket sütjük.

De a hétvége többről szól, mint csak kenyérről.

Itt találsz időt felfedezni az Åsberget környéki természetet, felmászni a hegyre vagy sétálni a folyóhoz. Talán csak leülni szeretnél, meghallgatni a természet hangjait és élvezni a kilátást. Vagy egy időre lemerülni a meleg szaunába.

A sütés és az étkezések között van hely a lélegzetvételre, pihenésre és új energiával való feltöltődésre.

Új tudással, receptekkel, kovásztasokkal, frissen sült kenyérrel és rengeteg sütési inspirációval mész haza. De remélhetőleg azzal is, hogy egy kis szünetet kaptál a mindennapoktól.

A hétvége neked is megfelel, aki

Kíváncsi vagyok a kovászos sütés iránt

kezdő vagy, és a nulláról szeretnék tanulni

Sütésem már volt, de szeretnék újra elkezdeni.

szeretném jobban megérteni a lisztet, a tésztákat és az erjesztést

Vágyom egy hétvégére sütés, természet, jó ételek és felépülés után

Nem szükséges előzetes tudás. Csak kíváncsisággal és sütési vágygal kell jönnöd.

A 3 900 SEK ára tartalmazza

• Kétnapos kovászos sütőtanfolyam Lina vezetésével

• Szállás egy egyszobában az Åsbergbo hostelben

• Ágynemű és törölköző

• Minden étkezés a hétvégén

• Savanyas ekek, receptek és kenyér hazavihethető

• Idő a természetben való pihenésre és a szaunára való élvezetre